Запеченный горох под шапкой из сыра и квашеной капусты

Поднадоело мне готовить все время сладкое. Закотелось чего-то из основных блюд.
А то в блоге действительно не хватает таких рецептов. Постараюсь наверстать)
Сегодня на ужин я приготовила эту чудесное блюдо с гороха. Получилось очень вкусно, хотя на любителя. Тем кто любит бобовые понравится точно!
А еще, если не добавлять сыр, то это блюдо можно вполне считать постным!
Вообщем приступим к рецепту.

На 2 порции нам понадобится:
250 гр. гороха
100 гр. квашеной капусты. У меня капуста была с клюквой. Из-за этого получилось необычно.
5 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
половина луковицы
свежемолотый перец
соль
30 гр. тертого сыра
панировочные сухари

Приготовление:
1. Горох перебрать, промыть и замочить в холодной воде на ночь или на день. На следующий день долить в него воды и варить до мягкости.(40-50 мин.) Отваренный горох откинуть на сито и обдать холодной водой.
2. Лук измельчить и ожарить до прозрачности на оливковом масле.
3. Чеснок порубить. Томатную пасту развести в 30 мл. воды. Капусту отжать.
4. Добавить в горох чеснок, лук, томатную пасту, посолить, поперчить и перемешать.
5. Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить горох, сверху равномерно распределить капусту, посыпать сыром и запекать 25 мин. при 175гр.

Хорошо подавать просто со свежим хлебом, так как это вполне самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Постные конфетки

Да да да...наконец и в моем блоге будет появляться что-то постное. А то все руки не доходили. Ведь очень много людей его придерживаются.
Я тоже очень хотела попробовать посидеть на посту, но, к сожалению, мне не разрешили родители. Но все же позже, я думаю, исполню это.
Что касается блюд, то на первый взгляд кажется, что во время поста практически ничего нельзя- одни овощи, фрукты да крупы. Но на самом деле меню достаточно разнообразное, главное проявить фантазию и не лениться готовить. Существует множество необычных постных блюд, и постараюсь еще хотя бы несколько блюд приготовить.

 Сегодня я готовила сыроедческие конфеты из сухофруктов. Они спасут вас, когда захочется сладкого. Делаются они 15 мин., вкусные и неймоверно полезные: за счет орехов, меда и сухофруктов.

И так на 18 конфет на понадобится:
60 гр. кураги и 100 гр.чернослива( замочить в теплой воде на 10 мин.)
30 гр.грецкого ореха(измельчить в блендере)
половина банана(пюрировать)
1 ч.л. меда
1 ч.л.семян льна

Приготовление:
1.Курагу и чернослив мелко порубить и измельчить в блендере до клейкой, мягкой консистенции.
2. В сухофрукты добавить пюре банана, семена льна, мед, орехи. Хорошенько все вымешать.
3. Скатать из этой массы шарики и обвалять в кунжуте.
Вуаля, вкусный и полезный десерт готов!