Курица-терияки

Совсем недавно я открыла для себя вкуснейшее блюдо восточной кухни. А именно курица под соусом терияки. Мне доводилось пробовать ее в японских и китайских ресторанах, но дома никогда не готовила.

Делается она невероятно просто и быстро. Соус можно приготовить самой, на основе меда и соевого соуса, а можно купить готовый(продается в супермаркетах). Я уже пробовала и так, и так. Разницы практически нет. Единственное, что домашний соус полезней.

В качестве гарнира больше всего подойдет рис. В моем варианте дикий, который особенно полезен, чем белый.

Ингридиенты на 2 порции:

2 куриных филе

1морковь

1 небольшая луковица

соус:

100мл. соевого соуса

2 ст.л. меда

пол ч.л. имбиря натертого либо сушеного

перец свежемолотый

 Приготовление:

1. Филе нарезать полосочками 

2. Лук нарезать кубиками. Морковь-соломкой. Обжарить на оливковм масле до золотистого цвета.

3. Добавить к овощам курицу и обжарить до полуготовности.

4. Для соуса: Все ингридиенты смешать и добавить к курице. Довести до готовности.

Если же готовите с магазинным соусом, то следовать указаниям на упаковке.
Присыпать кунжутом и сразу же подавать с рисом.

Приятного аппетита!